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Faro Palari 2012

Faro - Azienda Agricola Palari

41,00 CHF
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Noch vollmundiger Rotwein mit intensiven und eleganten Düften von roten Früchten, Jasmin, Graphit, Veilchen und warmen Gewürzen, sehr ausgewogen und tief, 20 Monate in neuen Barriques gereift.

0.75l
Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, andere Rebsorten 10%
Sizilien
2012
14.5%
18°C
Risotto mit Fleischsoße, Nudeln mit Fleischsoße, gedünstetes weißes Fleisch, gedünstetes rotes Fleisch
traditionelle Rotgärung mit einheimischer Hefe und Temperaturkontrolle der Gärung und Mazeration
Neue Eichenfässer aus Tronçais und Allier mit einer durchschnittlichen Reifezeit von 20 Monaten. Es wird keine Filterung oder Feinabstimmung durchgeführt
20 Monate
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