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Fruttaio Ca' Rizzieri 2017

Sforzato di Valtellina DOCG - Casa Vinicola Aldo Rainoldi

49,00 CHF
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Ein Wein von großer Eleganz, nur in günstigen Jahrgängen aus einer Auswahl der besten Nebbiolo-Trauben erzeugt. Die Trauben werden auf Darren in 500 Metern Höhe im Fruttaio (Obstlager) „Ca' Rizzieri” gedörrt, an dem ein trockenes und gut belüftetes Klima herrscht. Die Gärung und Reifung erfolgen in neuen Barrique-Fässern für die Dauer von 16 bis 18 Monaten. Im Anschluss daran ist die Reifung in der Flasche für die Dauer von mehr als 12 Monaten in kühlen und dunklen Kellern von grundlegender Bedeutung.

0.75l
Rot
Nebbiolo
Lombardei
2017
15.5%
18°C
Gegrilltes Fleisch, gedünstetes rotes Fleisch, gereifter Käse
Guyot
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