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Terre di Giobbe 2016

Rosso Piceno Superiore DOC - Azienda Agricola Fiorano

19,00 CHF
Bruttopreis
Menge

Intensives Rubinrot mit violetten Anklängen, ein reifes Aroma nach roten Früchten mit Brombeeren und Pflaumen im Vordergrund.

Ein süßer weicher Geschmack, lang anhaltend und harmonisch im Mund ansprechend. Nicht gefiltert kann Sediment enthalten.

0.75l
Rot
80% Montepulciano-20% Sangiovese
Marche
2016
13.5%
18°C
Alkoholische Gärung für 18/20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 28-30 ° C in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen mit wiederholtem leichtem Umpumpen von Most und Entfettung. Spontane malolaktische Gärung
Reifte 7 Monate lang mit Hefesediment in Edelstahl, dann ein Jahr lang in Eichenfässern
12 Monate
20 Jahre
Cordon ausgebildet
6'500 kg
Lehm-Sand
260 Meter über dem Meeresspiegel
29 g / l
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