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Jéroboam Rosso dell'Abazia 2015

Montello-Colli Asolani DOC - Serafini & Vidotto

150,00 CHF
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È rosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati. Rivela ottima consistenza.

Il primo naso è avvolgente e di complessa fruttuosità con note di prugne rosse essiccate, amarene, agrumi canditi. Poi in progressione escono sentori erbacei di buon fieno di montagna, erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita balsamiche di eucalipto.

In bocca l’attacco è in contemporanea fresco e caldo, avvolgente e sapido. Poi il vino si apre ai suoi tannini già dolci, anche se ancora “giovani”; la persistenza è lunga, fruttata e speziata su corpo armonico e ben scolpito.

È vino per piatti succulenti di carni rosse, fagiano con salsa cacciatora, formaggi d’alpeggio stagionati.

Serafini & Vidotto
0.75l
Rosso
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Veneto
2015
13%
18°C
Servire con gustosi pasti come carne rossa, fagiano o formaggio di montagna maturo
da 15 a 24 mesi in rovere invecchiato almeno 30 mesi
12-24 mesi
Guyot
Terreno Ferretto (terreno argilloso marrone rossastro)
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