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Faro Palari 2012

Faro - Azienda Agricola Palari

41,00 CHF
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Vino rosso fermo corposo, con intensi ed eleganti sentori di frutta rossa, gelsomino, grafite, viola e spezie calde, molto equilibrato e profondo, affinato per 20 mesi in barrique nuove.

Azienda Agricola Palari
0.75l
Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, altre viti 10%
Sicilia
2012
14.5%
18°C
Risotto al ragù, pasta al ragù, carni bianche in umido, carni rosse in umido
fermentazione tradizionale del rosso con lievito indigeno e controllo della temperatura di fermentazione e macerazione
Barriques nuove di rovere di Tronçais e Allier, invecchiamento per un periodo medio di 20 mesi. Non esegue il filtraggio o il multing
20 mesi
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