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Riesling 2017

Alto Adige Val Venosta DOC - Falkenstein

25,00 CHF
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Il Riesling presenta un delicato bouquet di frutta gialla (pesca, albicocca, agrumi) e un’acidità ben strutturata, arricchita da piacevoli note minerali.

Il Riesling è un vitigno a maturazione tardiva che, coltivato nelle zone alte del vigneto, sviluppa al meglio i suoi aromi inconfondibili. La vendemmia avviene rigorosamente a mano tra inizio e metà ottobre dopodiché le uve vengono lavorate con grande cura e trasportate in grandi botti di legno d’acacia dove avviene la fermentazione.

Segue un affinamento di dieci mesi su fecce grossolane, sempre nelle stesse botti. Dopo l’imbottigliamento il Riesling per altri 12 mesi viene stoccato in azienda..

Falkenstein
0.75l
Bianco
Riesling
Alto Adige
2017
13%
10°C
Fermentazione e maturazione per 10 mesi in grandi botti di acacia
12 mesi
Guyot
Prodotto aggiunto al carrellox
Prodotto rimosso dal carrellox