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Crespino 2016

Alpi Retiche IGT - Casa Vinicola Aldo Rainoldi

28,00 CHF
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Quando "Il Crespino" (bacca di rosa Canina) raggiunge lo splendore dei suoi colori, è il momento ideale per vendemmiare le uve Nebbiolo che provengono dai terrazzi abbarbicati sulla roccia viva delle sottozone del Valtellina Superiore.

La fermentazione e la maturazione avvengono in barriques nuove di rovere francese a tostatura leggera per un periodo di 15 mesi. Successivamente di vitale importanza è l'affinamento in bottiglia per un minimo di 12 mesi in cantine fresche e buie prima della commercializzazione.

0.75l
Rosso
Nebbiolo
Lombardia
Valtellina superiore
2016
13.5%
18°C
Formaggi, primi piatti di terra e piatti a base di selvaggina
Guyot
Prodotto aggiunto al carrellox
Prodotto rimosso dal carrellox