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Gallo Otto 2016

Marche Rosso IGT - Azienda Agricola Fiorano

50,00 CHF
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Di colore rosso intenso e profondo con riflessi violacei, al naso presenta note di frutta rossa matura e amarena, accompagnati da sentori di pepe, spezie e balsamo. In bocca rivela struttura potente e persistente, accompagnata da fitta trama tannica .

Raccolta manuale in cassetta. Una parte delle uve (30%) viene lasciata appassire per circa 30-40 gg. terminato l’appassimento, le uve vengono diraspate manualmente e pigiate con i piedi in anfore di terracotta da 500 L. Fermentazione spontanea mediante lieviti indigeni in anfora , senza controllo di temperatura. Maturazione in anfora su fecce fini per circa 8-10 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Gallo Otto deriva il nome dalla Contrada Gallo di Cossignano, civico numero 8 in cui si trovano i vigneti di Syrah.

Azienda Agricola Fiorano
0.75l
Rosso
50% montepulciano-50% sirah
Marche
Marche Rosso IGT
2016
14.5%
18°C
6-15 years
Guyot-cordone speronato
Argilloso
300 sul livello del mare
Prodotto aggiunto al carrellox
Prodotto rimosso dal carrellox