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Phigaia 2016

Montello-Colli Asolani DOC - Serafini & Vidotto

22,00 CHF
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È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia.

Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito.

A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa. Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia.

Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.

Serafini & Vidotto
0.75l
Rosso
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Veneto
2016
13%
18°C
16 mesi in rovere di secondo passaggio
12 mesi
Guyot
Terreno Ferretto (terreno argilloso marrone rossastro)
Prodotto aggiunto al carrellox
Prodotto rimosso dal carrellox