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Cerentino 2013

Aglianico del Vulture DOC - Colli Cerentino

26,00 CHF
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Colore rosso rubino intenso e compatto, di grande consistenza.

All’olfatto, elegante e complesso con sentori iniziali di marasca, frutti di bosco, ingentiliti da note balsamiche di salvia e di clorofilla.

Al gusto è intenso, con tannini vigorosi, equilibrato e ben strutturato con lunga persistenza aromatica. Questo piacevole ed equilibrato vino, matura in barriques di rovere francese,

Colli Cerentino
0.75l
Rosso
Aglianico del Vulture
Basilicata
Aglianico del Vulture DOC
13.5%
19°C
può essere servito per arrosti di carne, agnello, selvaggina e formaggi a pasta dura
La fermentazione alcolica viene eseguita in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di circa 27 gradi. Il vino risultante viene riempito in altri serbatoi di acciaio inossidabile e riposa per 48 ore
Il vino viene conservato in botti di rovere francese l'80% nuovo e il 20% del secondo passaggio, per un periodo da 12 a 24 mesi
12 mesi
vigneti riportati a bassa densità
4'000 kg
vulcanico, con substrato profondo di tufo vulcanico
circa 500 mt s.l.m. esposizione sud - ovest
Prodotto aggiunto al carrellox
Prodotto rimosso dal carrellox